“營(yíng)養(yǎng)月餅”加入中草藥違規(guī)
盡管?chē)?guó)家已明令禁止月餅豪華包裝,然而商家卻動(dòng)起了營(yíng)養(yǎng)保健的腦筋,餡料里放進(jìn)蟲(chóng)草、洋參、枸杞、蘆薈等,于是“營(yíng)養(yǎng)月餅”便出爐了。記者在一些星級(jí)酒店、餐飲飯店貼牌出售的月餅中,就發(fā)現(xiàn)了人參月餅、瑤柱月餅、枸杞月餅、磷脂月餅等新產(chǎn)品。有一家賓館的月餅主打“綠色營(yíng)養(yǎng)”牌,聲稱(chēng)餡料中含有西洋參。而餡料中含有枸杞、肉桂的月餅更為普遍。記者發(fā)現(xiàn),月餅一旦與“營(yíng)養(yǎng)”搭邊,立刻身價(jià)百倍。原本幾十元一個(gè)的月餅已屬價(jià)高產(chǎn)品；但在“營(yíng)養(yǎng)月餅”中,每100克的產(chǎn)品均價(jià)可高達(dá)150元以上。一款“人參椰果”月餅4個(gè)每個(gè)80克要價(jià)480元,2個(gè)每個(gè)120克的“蟲(chóng)草月餅禮盒”“優(yōu)惠價(jià)”為388元。
記者注意到,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的具體含量有多少,并沒(méi)有在“營(yíng)養(yǎng)月餅”的包裝上注明。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為,所謂蟲(chóng)草月餅或人參月餅,如果是正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn),或多或少會(huì)添加一部分蟲(chóng)草或人參原料進(jìn)去,但其營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)在月餅餡料加工或烘焙過(guò)程中流失掉一部分,因此,稱(chēng)其為“營(yíng)養(yǎng)月餅”,實(shí)際上只是一種“噱頭”。
食療專(zhuān)家方先生認(rèn)為,營(yíng)養(yǎng)月餅中到底有多少含量的人參、蟲(chóng)草,這些滋補(bǔ)品又是通過(guò)什么加工方法添加的,消費(fèi)者都無(wú)從知曉,即便是營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人員,也無(wú)法對(duì)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行評(píng)價(jià)。
據(jù)介紹,根據(jù)衛(wèi)生部頒布的《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》規(guī)定,從2008年開(kāi)始,“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽”就應(yīng)該出現(xiàn)在月餅外包裝上,標(biāo)示內(nèi)容要包括營(yíng)養(yǎng)成分表和營(yíng)養(yǎng)成分功能等,“營(yíng)養(yǎng)月餅”只稱(chēng)加了蟲(chóng)草而不標(biāo)蟲(chóng)草具體含量的做法顯然違規(guī)。而且,早在2002年,衛(wèi)生部就曾對(duì)保健食品的原料提出過(guò)明確的要求,蟲(chóng)草、人參、蘆薈、三七、當(dāng)歸、紅花、西洋參等,只屬于“可用于保健食品中的中草藥”,月餅作為普通食品而不是保健食品,是不能任意加入這些中草藥的。
