7日，福建省質監(jiān)局通報了2013年粽子產品省級專項抽查結果，抽樣批次合格率為91.7%。經檢驗，有2家企業(yè)生產的2批次肉粽產品不符合相關標準。

據(jù)悉，端午節(jié)將至，為保障粽子產品質量安全，省質監(jiān)局組織對我省獲證企業(yè)生產的粽子產品進行了專項抽查，共抽查了全省23家企業(yè)生產的豆沙粽、八寶粽、香菇肉粽、堿粽等粽子產品24批次，合格22批次，不合格2批次，抽樣批次合格率為91.7%。

本次專項抽查檢驗項目包括總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、山梨酸、苯甲酸、致病菌、霉菌計數(shù)以及酸價、過氧化值等安全衛(wèi)生指標。

經檢驗，有2家企業(yè)生產的2批次肉粽產品不符合相關標準，不合格項目涉及酸價、山梨酸。不合格的主要原因有兩個：一是企業(yè)GB2760《食品添加劑使用標準》執(zhí)行不到位，存在濫用食品添加劑行為;二是產品生產、貯存溫度不當，造成酸敗變質。

兩款不合格肉粽名單為：泉州市藍氏鐘樓食品有限公司2013年5月22日生產的肉粽(180g/個散裝)、泉州豐澤翔翔食品廠2013年5月25日生產的肉粽(散裝 145g/個)。

針對抽查發(fā)現(xiàn)的主要質量問題，省質監(jiān)局已責成當?shù)刭|監(jiān)部門對不合格企業(yè)依法進行處理，同時在省質監(jiān)局網站公布本次抽查的合格、不合格產品及企業(yè)名單，引導消費者選購。(記者 邱泉盛)