國家食品藥品監(jiān)督管理局26日發(fā)布《關(guān)于做好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見》指出，農(nóng)村學(xué)校營養(yǎng)餐應(yīng)堅持以學(xué)校食堂供餐為主，校外餐飲服務(wù)單位供餐模式為輔，嚴(yán)格限制家庭托餐準(zhǔn)入。

指導(dǎo)意見說，實施營養(yǎng)改善計劃是一項重大民生工程，對提高廣大農(nóng)村學(xué)生的身體素質(zhì)具有重要意義。全面做好營養(yǎng)改善計劃餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作是實施營養(yǎng)改善計劃的一項重要內(nèi)容。監(jiān)管部門應(yīng)抓緊對轄區(qū)內(nèi)實施營養(yǎng)改善計劃的學(xué)校食堂食品安全狀況開展全面排查，摸清底數(shù)，并建立監(jiān)管信用檔案。

指導(dǎo)意見指出，食品藥品監(jiān)管部門要會同教育、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商等部門，制定供餐企業(yè)、托餐家庭等不同供餐模式的準(zhǔn)入辦法，嚴(yán)把營養(yǎng)改善計劃的供餐準(zhǔn)入關(guān)。各部門應(yīng)按照職責(zé)分工，與學(xué)校食堂、供餐企業(yè)和托餐家庭簽訂餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書，進(jìn)一步明確主體責(zé)任。

指導(dǎo)意見要求加大對實施營養(yǎng)改善計劃的學(xué)校食堂、供餐企業(yè)和托餐家庭監(jiān)督檢查，強(qiáng)化對相關(guān)學(xué)校食堂和供餐企業(yè)的監(jiān)督量化等級的評定工作頻次，嚴(yán)格落實監(jiān)督檢查結(jié)果報告、通報制度和公示制度。

今年來，媒體相繼披露了一些地方在實施營養(yǎng)餐計劃時出現(xiàn)的問題，比如發(fā)生學(xué)生疑似食物中毒事件，家庭托餐方式供餐向?qū)W生收取補(bǔ)貼費等。

為提高農(nóng)村學(xué)生尤其是貧困地區(qū)學(xué)生的健康水平，我國從2011年秋季學(xué)期開始啟動實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，由國家對集中連片特殊困難地區(qū)680個縣市的農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生，按每人每天3元標(biāo)準(zhǔn)提供營養(yǎng)膳食補(bǔ)助。

來源：新華網(wǎng) 編輯：馬原