使用添加劑的食品配方將重新審核
■ 核心內(nèi)容： 全面檢查食品原料、食品添加劑，發(fā)現(xiàn)非食用物質(zhì)或者不符合規(guī)范要求的食品添加劑及相關(guān)產(chǎn)品，立即停止使用、依法銷毀。
在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)上，將開展添加劑使用專項(xiàng)整治。嚴(yán)格食品添加劑進(jìn)貨查驗(yàn)、記錄制度，嚴(yán)禁購入標(biāo)識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑，嚴(yán)格按照法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定使用食品添加劑，開展餐飲單位第一責(zé)任人制度。
加大監(jiān)管力度、嚴(yán)厲打擊非法添加行為。加大對提供火鍋、自制飲料、自制調(diào)味料等服務(wù)的餐飲單位使用食品添加劑的監(jiān)管。另外，全面檢查食品原料、食品添加劑，發(fā)現(xiàn)非食用物質(zhì)或者不符合規(guī)范要求的食品添加劑及相關(guān)產(chǎn)品，立即停止使用、依法銷毀；對使用添加劑進(jìn)行加工的食品、菜品配方重新進(jìn)行審核分析，發(fā)現(xiàn)添加非食用物質(zhì)或者超范圍使用食品添加劑的，立即停止加工，依法予以查處。天津市還將強(qiáng)化餐飲食品安全誠信體系建設(shè)。各區(qū)縣衛(wèi)生局、食品藥品監(jiān)管分局將在餐飲單位量化分級監(jiān)督管理和監(jiān)督公示制度的基礎(chǔ)上，于今年11月底前對每個(gè)餐飲單位建立起食品安全信用檔案，有條件的區(qū)縣可建立可查詢的電子信息檔案。
來源：天津網(wǎng)-每日新報(bào) 編輯：孫遲
