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吃出澳洲味兒:自制牛肉菜肴

[ 2006-11-24 17:07 ]

 

 

栗香牛腰肉

原料:

澳洲牛腰肉200克、裹在牛油中烤過的杏仁20克、蠶豆25克、薄薊片40克、橄欖油25毫升、去皮烤栗子2片。

制法:

1、根據(jù)個人喜好將牛腰肉烤至合適的火候;

2、加入杏仁、蠶豆、薊、橄欖油、鹽和胡椒粉,攪拌并裝盤;

3、將烤好的牛肉上盤,并用烤栗子和薄薊片作裝飾。


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