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披薩

2015-07-13

披薩
 

??????? 披薩是一種用烤箱烤的扁平狀面食，頂層覆有蕃茄醬或奶酪。通常披薩餡料有各類肉類、蔬菜以及調(diào)味品等可供選擇。

??????? “披薩”（pizza）一詞在10世紀(jì)就有了記載，用拉丁文記載的手稿最初在意大利中部城市加埃塔拉發(fā)現(xiàn)。真正現(xiàn)代意義上的披薩源于意大利的南部港口城市那不勒斯。從那以后，各式各樣的披薩就在世界各地流行起來(lái)。

??????? 2009年，歐盟將“那不勒斯披薩”列入“傳統(tǒng)特色菜系”以保護(hù)其特色原材料配方和原產(chǎn)地。

??????? 披薩有現(xiàn)做現(xiàn)賣的、冷凍的，也有分塊銷售的。披薩的烤箱也是多種多樣。

  • 蟹黃豆腐

    蟹黃豆腐的特點(diǎn)是嫩若凝脂、腴香糯滑。

  • 三丁包子

    所謂“三丁”，是指雞丁、肉丁、筍丁，以這三丁作餡。